MANZANILLA PAPIRUSA

MANZANILLA PAPIRUSA

Manzanilla Papirusa, de Bodegas Lustau, es una manzanilla con Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. El curioso nombre que recibe este vino “Papirusa” era el nombre de la muñeca que Emilio Lustau regaló a la hija del gerente de Lustau en los años 40. Dicho nombre es de origen argentino y viene a decir “hermosa y elegante”.

ELABORACIÓN

Elaborada con uva 100% Palomino Fino y crianza bajo velo de flor en Sanlúcar de Barrameda. Su ubicación influenciada por un microclima húmedo debido a la brisa marina, le confiere un carácter seco, ligero y punzante. Ha tenido una maduración de 5 años de crianza en botas de roble.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Se recomienda servir entre 7 y 9ºC, y se recomienda mantener en frio mientras se consume.

NOTA DE CATA

Esta manzanilla presenta a simple vista un color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz se percibe la brisa marina  y manzana verde, con notas de heno e hinojo. En boca, completamente seca, es ligera, fresca y punzante en el paladar, con una acidez refrescante.

Combina perfectamente en la mesa con mariscos, ostras, pescado frito, platos elaborados de pescado blanco, escabeches y ensaladas.