MANZANILLA MARUJA

MANZANILLA MARUJA

Manzanilla Maruja, de Juan Piñero, es una manzanilla elegante y fresca, aunque madura, sus aromas te transportarán a su lugar de origen a las tierras albarizas donde se cultivan sus uvas con recuerdos salinos y de brisa marina. Tiene un embotellado de 10 sacas al año, de la cual se realizan una producción de 18.000 botellas al año.

ELABORACIÓN

Elaborado con uva Palomino Fino, crianza bajo velo de flor en botas de roble americano durante unos 8 a 9 años, bajo el sistema de siete criaderas y una solera. Vino embotellado sin ningún tratamiento.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Se recomienda servir entre 12º y 15ºC, es aconsejable conservar en frío mientras se está degustando.

NOTA DE CATA

Esta manzanilla presenta a simple vista un color amarillo dorado. En nariz se percibe recuerdos minerales de albariza, notas de camomila, fruta blanca en compota, yodo, levaduras y aromas de panaderías. En cambio en boca se percibe una manzanilla muy redonda y voluminosa en boca, salina y muy persistente. Postgusto eterno a fruto seco y mazapán. Elección perfecta para maridar con mariscos, arroces, sopas frías, pescados, embutidos, salazones, adobos, aceitunas