FINO FERNANDO DE CASTILLA

FINO FERNANDO DE CASTILLA

Este fino de la Gama Classic de Bodegas Fernando de Castilla es una selección de las mejores soleras de la bodega para ofrecer un vino de excelente calidad. Está elaborado con Palomino Fino por el sistema tradicional de criaderas y soleras. Cuenta con una crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble americano, y tiene una vejez media de 5 años.

ELABORACIÓN

Fino Fernando de Castilla está elaborado con uva 100%  Palomino Fino bajo el sistema de criaderas y soleras. Encabezado a 15%, está sometido a crianza biológica bajo velo de flor en barricas de roble durante 5 años. Un sistema tradicional de crianza en el marco de Jerez que da como resultado un fino con aromas punzante a frutos secos y una menor salinidad en boca.

NOTA DE CONSERVACIÓN

Se recomienda mantener a temperatura fía, entorno a los 7º y 10º para que al servir conserve dicha temperatura. Durante su consumo, lo ideal es disponer de una cubierta con abundante hielo y agua para evitar que se caliente.

NOTA DE CATA

A la vista, presenta un color pajizo, con tonos punzantes, pero suaves en nariz; y en boca resulta agradable, ligero y seco. El maridaje perfecto es con embutidos, frutos secos, aceitunas, mariscos y pescados.

PREMIOS FINO FERNANDO DE CASTILLA

Peñín  guide/ 93 points (2022)

International Wine Challenge / Silver Medal (2021)

Sommelier Wine Awards / Gold Medal (2019)

Wines from Spain UK / Best dry wine (2013)

International Wine & Spirit Competition / Silver Medal (2011)