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EL TRESILLO 1874
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El Tresillo 1874 es un amontillado de Bodega Bodega Emilio Hidalgo de Jerez de la Frontera enmarcado en la Denominación de Origen Jerez-Xérèz-Sherry.
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Descripción
Características
Descripción
EL TRESILLO 1874
El Tresillo 1874 es una de las joyas enológicas de la Bodega Bodega Emilio Hidalgo de Jerez de la Frontera enmarcada en la Denominación de Origen Jerez-Xérèz-Sherry. Cuenta una vejez media de más de 50 años de una solera fundada en 1874, tal y como indica su nombre. En definitiva, el regalo perfecto para los amantes de los amontillados viejos.
ELABORACIÓN
Este amontillado viejo es un monovarietal de Palomino fino con una crianza media de más de 50 años, envejecido en una solera fundada en 1874. Para su elaboración se ha llevado a cabo una larguísima crianza biológica bajo velo de flor, y un posterior periodo prolongado bajo crianza oxidativa. Se presenta en formato de botella de 75CL y tiene una graduación alcohólica de 20% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Se recomienda una temperatura de servicio media de 13º -14º C, y ser consumido bien como aperitivo: quesos, ahumados; o bien como acompañamiento para carnes de caza o guisos.
NOTA DE CATA
A la vista, presenta un color caoba con reflejo cobrizos, pero a su vez, limpio y transparente. En nariz es intenso debido a su larga crianza, con aromas a frutos secos y especias dulces. Y en boca, es envolvente, persistente y seco.
RECONOCIMIENTO
95 Puntos · The Wine Advocate de Robert Parker.
Características
| Peso | 2,1 kg |
|---|---|
| Bodega | Emilio Hidalgo |
| Tipo de uva | Palomino |
| Graduación alcohólica | 20% vol. |
| Formato de botella | 20% vol. |
| D.O. | Jerez-Xérès-Sherry |
| Temperatura de servicio | 12º – 14º C. |
