AMONTILLADO VIÑA AB

AMONTILLADO VIÑA AB

Amontillado Viña AB está elaborado por Bodegas Tío Pepe y está enmarcado en la Denominación de Origen Jerez y con una vejez media de 8 años. Cuenta con diversos premios y reconocimientos: 2015 – 94 puntos Guía Mi Vino; 2015 – 92 puntos Guía Repsol; 2015 – 92 puntos Guía ABC; 2015 – 91 puntos Guía Peñín; 2015 – 91 puntos Guía Proensa.

ELABORACIÓN

Este amontillado está elaborado con uva 100% Palomino procedentes del Pago Carrascal y Macharnudo, y cuenta con una vejez media de 8 años mediante el tradicional sistema de Soleras y Criaderas. Crianza combinada, con un primer periodo de tiempo de crianza biológica bajo velo de flor, y un segundo periodo de crianza oxidativa. Se presenta en formato de botella de 75CL y cuenta con una graduación alcohólica de 16,5º vol.

TEMPERATURA DE SERVICIO

Para su consumo, es recomendable servirlo a una temperatura media de 12ºC.

NOTA DE CATA

A la vista, el Amontillado Viña AB presenta un color fino de color topacio. En nariz se perciben aromas sutiles y delicados, y recuerdos a levadura herencia de la crianza biológica bajo velo de flor. En boca es un amontillado seco, con postgusto prolongado.

Es ideal para maridarlo con quesos, carnes y pescados.