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AMONTILLADO PEMARTIN
8,90 €
Amontillado Pemartín, de Bodegas Díez Mérito, enmarcado en la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. Calificado con 92 puntos en la Guía Peñín.
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Descripción
Características
Descripción
AMONTILLADO PEMARTIN
Amontillado Pemartin, de Bodegas Díez Mérito, la cual fue fundada en 1876 y considerada con el título honorífico de “Proveedor de la Casa Real” otorgado por el Rey Alfonso XII. En definitiva, un bodega con mucha historia que elabora verdadera joyas enológicas como este amontillado, cuya crianza tiene su origen en las originarias bodegas de “José Pemartín & Cía”.
ELABORACIÓN
Este amontillado es monovarietal de Palomino Fino procedente de suelos albariza, Jerez Superior. Vejez superior a 3 años a través del sistema tradicional de Criaderas y Soleras en botas de roble americano; y crianza biológica en una primera etapa, para luego dar paso una crianza oxidativa. Formato de botellas 75CL y graduación alcohólica 18º Vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO
La temperatura recomendada para servir es de 14ºC en copa vino ancha. Es ideal para maridar con carnes blancas, pescado azul, jamón, quesos curados, verduras (espárragos y alcachofas).
NOTA DE CATA
Este amontillado presenta a simple vista un color oro viejo con reflejos ámbar. En nariz se percibe un aroma punzante. Y en boca es suave y ligero.
PREMIOS
- 92 puntos Peñín
Características
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Bodega | Diez Mérito |
| Tipo de uva | Palomino |
| D.O. | Jerez-Xérès-Sherry |
| Temperatura de servicio | 14º C. |
